Khi nhắc đến bệnh thiếu máu, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến việc bổ sung chất sắt nhưng trên thực tế, có rất nhiều nguyên nhân dẫn đến thiếu máu, không phải cứ bổ sung chất sắt là có thể cải thiện được tình trạng này.
Thiếu máu là tình trạng giảm số lượng hồng cầu và lượng huyết sắc tố dẫn đến thiếu oxy cung cấp cho các mô tế bào trong cơ thể. Theo định nghĩa của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), khi huyết sắc tố của nam giới dưới 13 gm/dl và huyết sắc tố của nữ giới dưới 12 gm/dl thì được gọi là “thiếu máu”. Chuyên gia dinh dưỡng Hoàng Thục Mẫn của Bệnh viện Nam Đầu thuộc Bộ Y tế và Phúc lợi Đài Loan chỉ ra rằng, có nhiều nguyên nhân gây thiếu máu, chẳng hạn như thiếu máu do thiếu sắt, thiếu máu hồng cầu to, thiếu máu bất sản và thiếu máu do dị tật hồng cầu bẩm sinh, v.v., vì vậy, thiếu máu được chia thành thiếu máu dinh dưỡng và thiếu máu di truyền bẩm sinh.
Thiếu máu dinh dưỡng là tình trạng thiếu máu do thiếu sắt, protein, axit folic, vitamin B12, vitamin C, đồng, cobalt và các chất dinh dưỡng khác. Khi cơ thể thiếu sắt thì sẽ không thể sản sinh đủ lượng huyết sắc tố, ngoài ra, vitamin B12 và axit folic cũng là những nguyên tố quan trọng để tạo ra hồng cầu, thiếu các chất dinh dưỡng này cũng có thể dẫn đến thiếu máu.
Chuyên gia dinh dưỡng Hoàng Thục Mẫn bày tỏ rằng, nếu người bệnh mắc chứng thiếu máu dinh dưỡng thì chúng ta có thể bổ sung các loại thực phẩm giàu chất đạm, chất sắt, vitamin B12, axit folic như đậu nành, thịt, gan động vật, cá, trứng, các loại rau có màu xanh đậm, hạt ngũ cốc, sữa bò hoặc các sản phẩm từ sữa, gạo lức, lúa mạch, v.v..
Còn đối với bệnh thiếu máu di truyền bẩm sinh, nguyên nhân có thể là do các bệnh về máu di truyền do di truyền trong gia đình hoặc do sự tổng hợp gen bất thường, chẳng hạn như bệnh thiếu máu hồng cầu hình liềm và bệnh thiếu máu Địa Trung Hải. Lúc này tác dụng của việc bổ sung dưỡng chất sẽ bị hạn chế, thậm chí có trường hợp nặng phải thay máu hoặc truyền máu để điều trị.
Chuyên gia dinh dưỡng Hoàng Thục Mẫn khuyên mọi người rằng, nếu như có các triệu chứng của bệnh thiếu máu thì tốt nhất nên đi xét nghiệm ở các cơ sở y tế để xác định rõ nguyên nhân và tiến hành điều trị. Khi bác sĩ chẩn đoán người bệnh thiếu máu do thiếu sắt, thì thông thường sẽ khuyên người bệnh bổ sung sắt để cơ thể có thể sản sinh được lượng huyết sắc tố cần thiết.
Phương Thảo
