Đài Loan lại là một đất nước có thói quen ăn trứng nhiều nhất Thế giới, mỗi năm người dân Đài Loan ăn hết hơn 7 tỷ quả trứng gà.
Dạo gần đây Đài Loan vô cùng khan hiếm trứng khiến cho người dân phải xếp hàng đi mua trứng, nguyên nhân gây khan hiếm trứng là do dịch cúm gà và thời tiết lạnh.
Chính phủ Đài Loan đang nỗ lực giải quyết vấn đề này với hy vọng có đủ lượng trứng cung cấp cho thị trường, đáp ứng nhu cầu của dân chúng.