Tâm sự của cô chủ quán Việt Oanh Trân

  • 16 July, 2016
  • Lệ Phương
Oanh Trân, chủ quán ăn VIệt Nam
Trang trí bắt mắt của quán Oanh Trân
Trang trí bắt mắt của quán ăn

Trong những năm gần đây, quán ăn Việt Nam tại Đài Loan mọc lên như nấm, nhưng thật sự mà nói, Lệ Phương chưa thấy quán ăn nào có nội thất trang trí tao nhã, Menu đơn giản và món ăn được trang trí đẹp mắt như quán của Oanh Trân (tên cũ Mỹ Hồng), người bạn Việt Nam khá nổi tiếng trong cộng đồng người Việt tại Đài Loan.

 

Oanh Trân từng là biên tập viên của báo Bốn Phương, là MC của chương trình Tiếng hát bốn phương và cũng là cô giáo dạy tiếng Việt, nhưng giờ đây, Oanh Trân bước sang một lĩnh vực mới, đó là làm chủ quán ăn Việt Nam. “Em có ý định mở quán ăn VN từ lâu rồi, nhưng chưa có cơ hội, mãi cho đến năm nay, trong khoảng thời gian đi dạy nấu món ăn Việt Nam cho người Đài Loan đã đánh thức niềm mơ ước của em, cho nên em quyết định mở một quán ăn cho riêng mình”. Oanh Trân tâm sự.

 

Với sự giao thiệp rộng rãi, cộng thêm sự bài trí không gian ấm cúng, quán ăn của Oanh Trân đã thu hút rất nhiều thực khách đến thưởng thức món ăn Việt do tự tay cô chủ chế biến. “Món đặc biệt của quán là bánh khọt, món ăn đặc sản của Vũng Tàu quê em”. Oanh Trân chia sẻ.

 

Quán ăn của Oanh Trân mới mở chưa được 2 tháng, còn có rất nhiều thử thách đang chờ phía trước, nhưng Oanh Trân tự tin nói rằng, cô không ngại khó khăn, cô cũng sẽ không ngừng học hỏi và tiếp tục đi về phía trước.

 

Oanh Trân còn phấn khởi khoe với Lệ Phương về cuốn sách dạy nấu ăn đầu tay của cô sắp được xuất bản vào tháng 8, được biết đây là cuốn sách hướng dẫn nấu món ăn Việt đầu tiên được ra mắt độc giả Đài Loan.

 

Lệ Phương

Phản hồi liên quan