Hương vị Việt tại Tân Trúc

  • 03 August, 2018
  • Lệ Phương
My-chủ quán Việt Nam
My-chủ quán Việt Nam
Canh truoc quan an
Chủ quán và Lệ Phương
Chủ quán và thực khách

Quán ăn Việt Nam ở Trúc Nam, Tân Trúc, của cô chủ Mã Ngọc Mai, tên gọi thân mật là My, vừa mở khoảng hơn 1 tháng, nhưng đã thu hút khá nhiều thực khách đến thưởng thức, không những chỉ có người Việt Nam thường xuyên ghé thăm mà còn có cả người Đài Loan và Trung Quốc.

 

“Lần đầu tiên đến ăn ở quán này tôi lập tức mê món gỏi đu đủ, rất ngon, và tôi cũng thích món chả giò, các món này đều do bà chủ tự làm lấy, hương vị đích thật của VN”. Một thực khách người Trung Quốc cho biết.

 

“Tôi đến ăn hoài, tôi thích ăn hoành thánh chiên, bún riêu, cứ 2, 3 ngày là tôi tới ăn một lần, dì nấu rất ngon”. Một người Việt gốc Hoa chia sẻ.

 

Chả giò là món ăn quen thuộc của người Việt Nam, nhưng, không như những quán Việt Nam khác, món chả giò của quán được cuốn bằng bánh bò bía, ăn vào có cảm giác dẻo dẻo, giòn tan trong miệng, một cảm giác rất lạ.

 

My cho biết, sở dĩ cô muốn mở quán ăn Việt Nam là do mẹ cô rất thích nấu ăn, hồi ở VN, mẹ cô mở nhà hàng bán phở gần 20 năm, sau khi cô lấy chồng sang Đài Loan thì mẹ cô cũng nghỉ luôn, không bán nữa, bây giờ cô mở quán ăn VN để cho mọi người có dịp thưởng thức tài nấu ăn của mẹ cô.

 

 

Ngoài món chả giò rất được thực khách yêu thích, món bánh cuốn cũng là món chính của quán ăn này, theo cô chủ cho biết, tại Tân Trúc, chỉ có quán cô mới có bán bánh cuốn, và mỗi khi khách gọi món này thì mới tráng, cho nên vừa nóng vừa thơm ngon, khách lúc nào cũng ăn hết sạch

 

Khách thường xuyên của quán cho biết : Em thích bánh cuốn, cà phê, ở đây làm cũng sạch sẽ, một tuần em đến 2 lần.

 

Cô chủ quán là người Việt gốc Hoa, cho nên không thể không có món hoành thánh chiên, nhưng điều đặc biệt là trong món mì hải sản, cô cũng cho thêm hai miếng hoành thánh, trông rất khác lạ

 

Một người khách Đài Loan cho hay : “Hôm nay tôi đặc biệt gọi món ăn mì hải sản, trong đó có 2 miếng hoành thánh và có rất nhiều rau sống, khẩu vị rất là đặc biệt”.

 

Để cho thực khách khi đến đây có cảm giác giống như đang ở VN, My đã tự tay trồng hoa, làm cỏ, trang trí vườn hoa nhỏ và bên cạnh là những chiếc bàn ghế và dù che nắng, trông rất lãng mạn. Cô không tiếc bỏ ra một số tiền lớn để trang trí sân vườn này, vì cô mong muốn quán ăn của cô sẽ là nơi thư giản, nghỉ ngơi của các bạn VN sau những ngày làm việc mệt mỏi.

 

Bài phỏng vấn cô chủ quán My sẽ được phát sóng vào ngày 3/8 trong chuyên mục “Nhịp sống Đài Loan”, các bạn nhớ đón nghe nhé.

 

Lệ Phương