Bảng xếp hạng “Top 500 bát” là bảng xếp hạng các món ăn vặt của Đài Loan được 50 vị giám khảo là những người nổi tiếng từ mọi tầng lớp xã hội, mỗi người chọn ra 10 bát mang đậm hương vị địa phương mà họ yêu thích nhất, đã được công bố vào tuần qua. Toàn Đài Loan tổng cộng có 441 quán ăn được bình chọn, trong đó có 18 quán ăn ở Tân Trúc, 16 quán ăn ở Đài Trung và 15 quán ăn ở Gia Nghĩa, còn Đài Nam-nơi được mệnh danh là “thủ đô ẩm thực”, có 57 quán ăn được bình chọn.
Quán sủi cảo nằm trong ngôi chợ truyền thống Trung ương, Tân Trúc, sáng sớm đã rất đông khách, sủi cảo được làm bằng bột gạo nếp mang đậm hương vị Hakka đã được lọt vào danh sách Top 500 bát. Người dân cho biết “Quán này mở lâu lắm rồi, tôi ăn từ khi còn nhỏ, đến bây giờ hương vị vẫn không thay đổi, tôi vẫn rất thích”, “Ngon lắm. Những thứ tốt nhất đều ở Tân Trúc”.
Quán Ba-wan (bánh bột lọc chiên) ở Tân Trúc cũng được bình chọn, thực khách cho biết “Tôi ăn từ nhỏ tới lớn, hương vị thơm ngon”, “ Tôi là người Miêu Lật (Miaoli), thỉnh thoảng tôi đến đây mua, món ăn ở đây khá ngon”.
Danh sách “Top 500 bát” đã được công bố, Tân Trúc có 18 quán được bình chọn, tiếp đó là Đài Trung, 16 quán, Gia Nghĩa, 15 quán, và “thủ đô ẩm thực” Đài Nam thì có 57 quán được bình chọn và số bát giành được bởi một quán ăn là nhiều nhất. Quán cơm thịt kho nằm ở Chương Hóa (Zhang hua) giành được 7 bát, là quán ăn giành được nhiều bát nhất trong các quán được chọn của Đài Loan. Thịt kho mềm ngon, thơm phức, khi ăn tan ngay trong miệng.
Các món ăn vặt địa phương của Đài Loan rất được người dân ưa chuộng, hiện danh sách "Top 500 bát" đã được công bố, tổng cộng có 441 quán ăn được bình chọn, những thực khách sành ăn lại có thêm nhiều lựa chọn.
Lệ Phương
